Description

Ce vin montre les super résultats qu'on peut avoir avec un cépage comme le Grenache, surtout quand il vient de vieilles vignes, ce qui se sent dans ses tanins doux et mûrs. Ce rouge « made in Vintae » a déjà gagné la Médaille d'Or au Concours International « Garnachas del Mundo »

Fiche technique

Le domaine
Proyecto Garnachas
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Calatayud

Dégustation

Vue
Rouge cerise mûre, avec des reflets violacés.
Nez
Arômes de fruits des bois, moka et cacao.
Bouche
Des tanins agréables et mûrs, qui montrent le faible rendement de ce vieux vignoble, apportent un palais plein et savoureux.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.
Accord mets et vin
Parfait avec du riz, de la viande rouge et des pâtes à la viande.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble en gobelet sur un talus orienté à l'est.
Année de plantation
Planté en 1940.
Sol
Terrain argilo-ferreux avec des galets dans la vallée du Ribota (Calatayud).
Vendanges
Vendange manuelle à la mi-octobre.
Vinification
Macération pendant 17 jours. Fermentation à température contrôlée inférieure à 25 °C dans des cuves en béton de 15 000 kg.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en cuve béton.