Beschrijving

Deze wijn laat zien hoe goed een druivensoort als Garnacha kan zijn, vooral als hij van oude wijnstokken komt. Dat proef je aan de zachte, rijpe tannines. Deze rode wijn 'made in Vintae' heeft in eerdere jaren de gouden medaille gewonnen bij de internationale wijnwedstrijd 'Garnachas del Mundo'

Technische specificaties

De wijnmakerij
Proyecto Garnachas
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Calatayud

Proeverij

Bekijk
Rijpe kersenrood, paarse rand.
Neus
Aroma's van bosvruchten, mokka en cacao.
Mond
Zachte, rijpe tannines die de lage opbrengst van deze oude wijngaard laten zien en zorgen voor een volle, lekkere smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij rijst, rood vlees en pasta met vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Glasvormig gesnoeide wijngaarden op een oostelijke helling.
Leeftijd
Gepflanzt in 1940.
Bodem
Klei-ijzerhoudende grond met keien in de Ribota-vallei (Calatayud).
Oogst
Handmatige oogst midden oktober.
Wijnmaken
17 dagen maceratie. Gisting bij een temperatuur van minder dan 25 ºC in betonnen tanks van 15.000 kilo.
Veroudering
6 maanden gerijpt in betonnen tanks.