Description

Intense et exubérant, Tinta Roriz Grafite Douro 2019  est un vin mono-cépage de Tinta roriz qui combine son caractère puissant et expressif avec une acidité fraîche et de riches notes herbacées et fruitées. Idéal pour accompagner les viandes rouges rôties, l'agneau, les fromages semi-affinés et fumés

Fiche technique

Le domaine
Churchill's Estates
Type de vin
Rouge
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tinta roriz
Origine
Douro

Dégustation

Vue
Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets.
Nez
Intense et parfumé, avec des notes de fruits noirs et rouges, de réglisse, et des arômes épicés et balsamiques.
Bouche
Ferme et charnu, avec des tanins fermes et une longue finale où ressortent des arômes de chocolat et de cerise noire.
Température de service
Entre 16 et 18 °C.
Accord mets et vin
Viande rouge rôtie, agneau, fromages semi-affinés et fumés.

Vignoble et élaboration

Climat
Le millésime 2018/2019 a été une année sèche, avec moins de pluie et des températures plus variées que d'habitude. Malgré les fortes pluies d'avril, les bonnes conditions climatiques ont permis aux grappes d'être en super état, ce qui a donné des vins de grande qualité
Vendanges
Deuxième quinzaine de septembre.
Vinification
Les raisins sont récoltés dans de petites caisses d'environ 20 kilos et amenés au domaine, où ils sont triés avec soin avant d'être foulés. La vinification se fait dans de petites cuves de fermentation en inox. Après quelques jours de macération à froid, la fermentation se fait à température contrôlée.
Elevage
30 % du vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français neufs et anciens, le reste est conservé dans des cuves inox.
Embouteillage
Mise en bouteille après une légère filtration.

L'avis des experts

James Suckling:

Black fruit, tobacco, bark and peppercorns on the nose. Full body, with firm and tight tannins. Dark and brooding tempranillo, with good freshness. Drink or hold.