Descrizione

Intenso ed esuberante, Tinta Roriz Grafite Douro 2019  è un vino monovarietale di Tinta roriz che unisce il suo carattere potente ed espressivo a una fresca acidità e a ricche note erbacee e fruttate. Perfetto con carne rossa arrosto, agnello, formaggi semistagionati e affumicati

Dettagli del prodotto

La cantina
Churchill's Estates
Tipo di vino
Rosso
Annata
2019
Alcool
14.0% vol.
Varietà
100% Tinta roriz
Origine
Douro

Degustazione

Vista
Colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei.
Profumo
Intenso e profumato con note di frutti neri e rossi, liquirizia e aromi speziati e balsamici.
Bocca
Strutturato e corposo, con tannini decisi e un finale lungo dove spiccano aromi di cioccolato e ciliegia nera.
Temperatura di servizio
Tra i 16 e i 18 °C.
Abbinamento
Carne rossa arrosto, agnello, formaggi semistagionati e affumicati.

Vigna e preparazione

Clima
L'annata 2018/2019 è stata considerata un anno secco, con meno
precipitazioni e temperature più alte rispetto alla media. Nonostante le forti piogge di aprile, il bel tempo ha fatto sì che i grappoli fossero in ottime condizioni, permettendo di produrre vini di alta qualità
Raccolto
Seconda metà di settembre.
Vinificazione
Le uve vengono raccolte in piccole cassette da circa 20 chili e portate in cantina, dove vengono selezionate con cura prima della pigiatura. La vinificazione avviene in piccoli depositi di fermentazione in acciaio inox. Dopo qualche giorno di macerazione a freddo, si procede alla fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento
Il 30% del vino viene fatto maturare per 12 mesi in barrique nuove e vecchie di rovere francese, il resto viene tenuto in depositi di acciaio inox.
Imbottigliamento
Imbottigliato dopo una leggera filtrazione.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Black fruit, tobacco, bark and peppercorns on the nose. Full body, with firm and tight tannins. Dark and brooding tempranillo, with good freshness. Drink or hold.