Description

Un blanc qui débarque directement de Majorque. Un vin avec une bonne intensité aromatique et une grande complexité, résultat de l'assemblage de cépages autochtones comme le Prensal blanc, le Malvasía de Banyalbufar et le Giró ros, avec du Muscat et du Viognier. Un vin fidèle au style méditerranéen qui se marie bien avec tous les types de poissons, les riz et les viandes blanches

Fiche technique

Le domaine
Can Axartell
Type de vin
Blanc
Millésime
2023
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Prensal blanc, Moscatel, Malvasía, Giró ros, Viognier
Origine
IGP Mallorca

Dégustation

Vue
Couleur jaune citron avec des reflets grisâtres qui lui donnent un air vif. Brillant et limpide.
Nez
Bonne intensité aromatique et grande complexité. On remarque les notes de fruits tropicaux mûrs, avec un fond de fruits à noyau typiques du Prensal blanc et des touches d'agrumes de zeste de citron.
Bouche
Attaque super directe et fraîche, mais aussi onctueuse. Il a un bon volume qui lui donne du poids et de l'élégance. Acidité super équilibrée, résultat de l'expression du cépage Malvasía de Banyalbufar.
Température de service
On recommande de le servir entre 7 et 10 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner tous les types de poissons et fruits de mer, les plats de riz, les pâtes, la volaille et les viandes blanches.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermentation dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza en fût et en contact avec ses lies.