Description

Carlo Ferrini nous propose une interprétation super intéressante d'un grand terroir comme le sol volcanique de l'Etna avec ce blanc sicilien fait à partir de raisins Carricante, qui viennent de cépages cultivés en « alberello » ou en gobelet. Un vin élégant et enveloppant avec une belle structure et une note minérale fraîche

Fiche technique

Le domaine
Giodo
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.0% vol.
Production
3.000 bouteilles
Cépage
100% Carricante
Origine
Terre Siciliane IGT

Dégustation

Vue
Couleur jaune paille intense.
Nez
Très expressif, avec des notes de fleurs blanches, de camomille, d'agrumes et de poivre blanc.
Bouche
Juteux, plein et équilibré, avec des notes minérales.
Température de service
Entre 8 et 10 °C.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles à 800-900 mètres d'altitude, exposés au nord.
Size
0,4 hectare.
Année de plantation
50 ans.
Sol
Volcanique.
Climat
Méditerranéen avec des influences continentales.
Vinification
Fermentation de 20 jours dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza de 6 mois en cuves inox sur ses lies

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

From the Montalcino producer Giodo, the 2022 Carricante is from the north side of Sicily. It offers great aromatics of lime oils, white flowers, and beeswax, but is very lean and saline. Medium-bodied though richly textured, it has wonderful length to its notes of fresh pear and starfruit. It is wonderful and crystalline, with vibrancy. I love this wine, which has wonderful freshness, while also promising notable aging potential. Drink 2024-2036.

James Suckling:

This is pure carricante with honeysuckle, lemons, and light grapefruit with a salty sense to the aromas. The same character comes through on the palate with a medium to full body, creamy texture and pretty finish. Lemongrass and mineral highlight the subtle fruit flavors and acidity. Tangy. Clean and clear nature to this. Drink now.