Descrição

Elegante, complexo e expressivo. Destacam-se os aromas de fruta madura bem integrados com os do estágio em barrica, que lembram marcenaria de alta qualidade. Sedoso, com boa estrutura, amplo e profundo. Um tinto ideal para combinar com pratos grelhados e com toques fumados

Detalhes do produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Produção
40.000 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja, com densidade intensa e boa densidade.
Nariz
O nariz é complexo e equilibrado, com notas de fruta preta madura, couro, tabaco, grafite e algumas notas que lembram certas especiarias.
Boca
Em boca, a fruta madura está bem presente. Destaca-se pelo seu volume e pelo final longo e agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes grelhadas e comida defumada, como legumes grelhados, e pratos com molho de tomate, como lasanha ou pizza.

Vinha e preparação

Descrição
Sistema de vaso, entre 820 e 950 metros acima do nível do mar.
Idade
40 anos.
Solo
Solos principalmente argilo-calcários que se misturam com diferentes perfis de sedimentos aluviais.
Clima
Continental.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração a frio por três dias, fermentação alcoólica a uma temperatura controlada de 28 ºC e maceração pós-fermentativa entre 7 e 10 dias.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês.