Descrição

L'equilibrista é um tinto fresco, harmonioso e intenso, elaborado com Syrah, Cariñena e Garnacha. Criado a partir das vinhas de uma propriedade situada na encosta da montanha de Montserrat, no município de Esparreguera, esta delícia exibe um perfil mediterrâneo e gastronómico

Detalhes do produto

A adega
Ca N'Estruc
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Produção
70.850 garrafas
Subzona
Montserrat
Variedade
55% Garnacha, 35% Cariñena, 10% Syrah
Origem
Cataluña

Prova

Vista
De cor granada brilhante com reflexos rubi.
Nariz
Amável e sedutor. Traz lembranças de groselha, cereja, ameixa e maçã. À medida que oxigena, aparecem notas de tabaco, pimenta preta e café, formando um conjunto muito sedutor e agradável.
Boca
Redondo, fluido e volumoso. Tem uma estrutura formada por taninos muito agradáveis e uma frescura que o acompanha do início ao fim.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes grelhadas, arroz, legumes e cogumelos de primavera e outono.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas ficam a 165 metros acima do nível do mar.
Idade
Entre 18 e 40 anos.
Solo
Aluvial.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual. A Garnacha foi colhida no dia 5 de setembro, a Syrah no dia 8 de setembro e a Cariñena no dia 19 do mesmo mês.
Vinificação
A uva é selecionada e parcialmente desengaçada à mão. A fermentação rolou em diferentes recipientes. Uma parte em barricas abertas de carvalho francês e outra em depósitos de inox, sempre com temperatura controlada e com remontagens suaves.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês de Allier com tosta média de diferentes tanoeiros, novas e com um e dois vinhos.
Engarrafamento
Aconteceu em julho de 2018.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2018 L'Equilibrista is a blend of 55% Garnacha, 30% Syrah and 15% Cariñena that fermented in stainless and matured in 225- and 500-liter French oak barrels for 14 months. It has character, some rusticity and dusty tannins and in need of powerful food. The oak feels quite integrated, but there's a spicy and smoky touch and a bitter twist in the finish. 39,200 bottles and 1,000 magnums. - Luis Gutiérrez.