Descrição

O vinho Enate Crianza é uma aposta segura do Somontano. Elaborado com Tempranillo e Cabernet sauvignon, surpreende pelo seu aroma intenso e complexo e conquista pelo seu paladar denso, equilibrado e carnudo. A sua versatilidade gastronómica faz com que se adapte tanto a pratos fumados como a guisados de carne

Detalhes do produto

A adega
Enate
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Origem
Somontano

Prova

Vista
Cor vermelho cereja picota, bem intenso.
Nariz
Aroma intenso e complexo, cheio de matizes fumados e especiados com um toque de frutos vermelhos maduros.
Boca
Com uma estrutura tánica equilibrada, é denso, carnudo e com um final super longo, onde aparecem notas finas de torrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes, fumados, guisados e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 550 e 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Franco-arenoso.
Vinificação
Os mostos fermentaram separadamente a 26 ºC em depósitos de inox. Depois, rolou a fermentação maloláctica
Envelhecimento
Crianza de 9 meses em barricas de carvalho francês para o Cabernet sauvignon e americano para o Tempranillo. Afinado em depósito de inox até ao engarrafamento.