Beschrijving

De crianza van Enate is een vaste waarde in de Somontano. Hij is gemaakt van Tempranillo en Cabernet Sauvignon en verrast met zijn intense en complexe aroma en valt in de smaak door zijn volle, evenwichtige en vlezige smaak. Door zijn veelzijdigheid past hij goed bij gerookte gerechten en vleesstoofpotten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Enate
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
Tempranillo, Cabernet sauvignon
Oorsprong
Somontano

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur, super intens.
Neus
Intense en complexe geur, vol met rokerige en kruidige tonen op een basis van rijpe rode vruchten.
Mond
Met een evenwichtige tanninestructuur is hij vol, vlezig en heeft hij een super lange afdronk met fijne geroosterde tonen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij vlees, gerookte gerechten, stoofpotjes en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een hoogte van 550 tot 600 meter boven zeeniveau.
Bodem
Zandig.
Wijnmaken
De most werd apart gefermenteerd bij 26 °C in roestvrijstalen tanks. Daarna kwam de malolactische gisting
Veroudering
9 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten voor de Cabernet Sauvignon en Amerikaanse eikenhouten vaten voor de Tempranillo. Vervolgens gerijpt in roestvrijstalen tanks tot het bottelen.