Descrição

Arrayán se estrenó en la D.O. Méntrida con este vino, un blanco elaborado con la variedad que le otorga el nombre procedente de viñas viejas en Almorox, provincia de Toledo. Muy fresco, elegante, cítrico, con aromas de fruta blanca y un toque floral.

Detalhes do produto

A adega
Arrayán
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Albillo real
Origem
Méntrida

Prova

Vista
De color amarillo pajizo.
Nariz
Dominan los aromas a fruta de hueso, miel e hinojo, con notas minerales y especiadas.
Boca
Blanco sabroso, elegante y aterciopelado.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.
Combinação
Perfecto con aperitivos, pescados blancos, arroces y quesos.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos ubicados en Almorox (Toledo) a una altitud de 600 metros.
Idade
Viñedos plantados en 1950.
Solo
Arenoso.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos y refrigeración a 4 ºC de las uvas antes del encubado.
Vinificação
Maceración con pieles en frío durante dos días. Prensado y fermentación espontánea a temperatura controlada.
Envelhecimento
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros de capacidad.