Descripción

El coupage de una variedad tinta (Pinot noir) con la blanca Chardonnay da lugar a este champagne dorado y sumamente expresivo. Esta cuvée tiene como mayor virtud el perfecto equilibrio que encuentra entre la concentración aromática y la refrescante acidez. Gracias a su estructura y agradable textura, resulta altamente gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Leclerc Briant
Tipo
Champagne
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origen
Champagne
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color oro brillante.
Nariz
Notas florales acompañadas de miel, tarta tatin, mermelada de albaricoque, pera y especias dulces.
Boca
Suave y fresca con una cremosa efervescencia.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar rape al vapor y canelones de setas y piñones.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés. Dosaje de 1,5 gramos de azúcar por litro.
Embotellado
Degüelle a partir de octubre de 2024.