Descrição

O coupage de uma variedade tinta (Pinot noir) com a branca Chardonnay dá origem a este champagne dourado e super expressivo. A maior virtude desta cuvée é o equilíbrio perfeito entre a concentração aromática e a acidez refrescante. Graças à sua estrutura e textura agradável, é altamente gastronómico

Detalhes do produto

A adega
Leclerc Briant
Tipo
Champagne
Colheita
2018
Álcool
12.0% vol.
Variedade
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origem
Champagne
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Notas florais acompanhadas de mel, tarte tatin, compota de alperce, pêra e especiarias doces.
Boca
Suave e fresca, com uma efervescência cremosa.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar tamboril cozido no vapor e canelones de cogumelos e pinhões.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Dosagem de 1,5 gramas de açúcar por litro.
Engarrafamento
Dégorgement a partir de outubro de 2024.