Description

Le coupage d'un cépage rouge (Pinot noir) avec le cépage blanc Chardonnay donne naissance à ce champagne doré et super expressif. Cette cuvée a pour plus grande qualité son équilibre parfait entre la concentration aromatique et l'acidité rafraîchissante. Grâce à sa structure et à sa texture agréable, il est très gastronomique

Fiche technique

Le domaine
Leclerc Briant
Type de vin
Champagne
Millésime
2018
Alcool
12.0% vol.
Cépage
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origine
Champagne
Certifications
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur or brillant.
Nez
Notes florales avec un peu de miel, tarte tatin, confiture d'abricot, poire et épices douces.
Bouche
Douce et fraîche avec une effervescence crémeuse.
Température de service
Entre 6 et 8 °C.
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner du lotte à la vapeur et des cannellonis aux champignons et pignons.

Vignoble et élaboration

Elevage
Rouge crianza de 9 mois en fûts de chêne français. Dosage de 1,5 gramme de sucre par litre.
Embouteillage
Dégorgement à partir d'octobre 2024.