Descrição

Este vino parcelario está elaborado íntegramente con Tinta de Toro. Procede de cepas de bajos rendimientos y de uno de los viñedos más singulares de la D.O. Toro con suelos de guijarro que aportan un tanino intenso pero maduro.

Detalhes do produto

O produtor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Color rojo rubí de capa alta.
Nariz
Intensidad aromática alta con recuerdos de fruta negra madura como la ciruela negra y grosella, ligeros matices especiados como la pimienta negra y terciarios basados en tostados ligeros, vainilla y notas lácticas.
Boca
Seco, con cuerpo medio alto, textura cremosa, alcohol y acidez bien equilibrada en su conjunto. Final persistente marcado por un contenido tánico elevado de carácter maduro y firme.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Viñedos de 70 años.
Solo
Guijarros sobre arenas.
Colheita
Vendimia realizada la primera quincena de octubre.
Envelhecimento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de hasta 3 usos.