Beschrijving

Deze wijngaardwijn is helemaal gemaakt van Tinta de Toro. Hij komt van wijnstokken met een lage opbrengst en van een van de meest bijzondere wijngaarden van de D.O. Toro, met kiezelbodems die zorgen voor intense maar rijpe tannines

Technische specificaties

De producent
Pepe Rodríguez de Vera
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta de Toro
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met een dikke laag.
Neus
Hoge aromatische intensiteit met hints van rijp zwart fruit zoals zwarte pruimen en zwarte bessen, lichte kruidige tonen zoals zwarte peper en tertiaire aroma's van lichte geroosterde tonen, vanille en melkachtige tonen.
Mond
Droog, met een beetje body, romig, alcohol en zuur goed in balans. De afdronk blijft hangen en heeft een beetje tannine die vol en stevig smaakt.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijngaarden van 70 jaar oud.
Bodem
Kiezelstenen op het zand.
Oogst
De druiven worden in de eerste helft van oktober geoogst.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten die maximaal 3 keer zijn gebruikt.