Descrição

Viña Arnáiz Reserva nasce de uma seleção cuidadosa dos melhores cachos de Tinta do país, no coração da Ribera del Duero. É um tinto intenso, elegante e redondo, com uma grande riqueza de matizes, ideal para acompanhar todos os tipos de carnes vermelhas e assados

Detalhes do produto

A adega
García Carrión
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tinta del país
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja de alta densidade e com intensa borda violácea.
Nariz
Aromas frutados silvestres, vermelhos e pretos, com um fundo de baunilha, com notas doces e cacau.
Boca
Maduro e intenso na boca. O retrogosto mostra a riqueza de taninos maduros que deixam um final elegante e longo em boca
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Recomendamos que desarrolhe este Ribera del Duero Reserva com alguma antecedência antes de provar, para poder apreciar melhor todas as suas virtudes.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e assados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Quando os cachos chegam à adega, são desengaçados e passam para a maceração em depósito, que dura até atingir o equilíbrio desejado na composição do vinho. Depois, é feita a descuba por gravidade, sem intervenção mecânica, e o vinho obtido, após um primeiro trasfego, passa pela fermentação maloláctica.
Envelhecimento
O estágio é feito em barricas novas de carvalho francês e americano por 24 meses, durante os quais são feitos trasfegas que ajudam a oxigenar o vinho. Depois desse tempo, o vinho fica na garrafa para terminar o seu estágio.