Descrição

Seveaux et Fils elabora este espumoso con sus raisins noirs, su uvas tintas. Se elabora con vino procedente de dos añadas diferentes, la 2013 y la 2014, y descansa en rimas durante al menos 36 meses. Se presenta muy frutal en boca, con notas de pera, higos y frutos rojos y un gusto ligeramente yodado.

Detalhes do produto

A adega
Champagne Serveaux Fils
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
90% Pinot noir, 10% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Dorado pálido, con un rosario de burbujas muy finas.
Nariz
Muy perfumada, fruta fresca (pera, higo), frutos rojos y notas de pastelería.
Boca
Fresca y fina, con ciertos apuntes yodados.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Ubicado en Passy-sur-Marne y en Barzy-Sur-Marne.
Idade
Viña vieja, de al menos 45 años.
Solo
Arcillo-calcáreo.
Vinificação
Vinificación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Elaborado con vinos de las añadas 2013 y 2014, en iguales proporciones.
Envelhecimento
Crianza en rimas de 36 meses. Dosaje de 5 gramos de azúcar por litro.