Descrição

Porfía Tinto está elaborado exclusivamente con uva de la variedad Tintilla de Rota procedente del Pago Carrascal, en Jerez de la Frontera. Como curiosidad, realiza una crianza de nueve meses en un tonel francés usado de 500 litros, motivo por el cual solo se han embotellado 640 botellas en esta añada 2024. Es un vino especialmente recomendado para disfrutar con platos de alto contenido graso, ya que se muestra ligero y refrescante en boca, aportando contraste a este tipo de elaboraciones.

Detalhes do produto

A adega
Agrícola Calcárea
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
12.6% vol.
Produção
640 botellas
Variedade
100% Tintilla de Rota
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Color púrpura turbio con algunos reflejos más oscuros.
Nariz
Aromático con flores moradas, violetas, frutas negras maduras y frutas del bosque jugosas.
Boca
Ligero y refrescante con una sensación media en boca y taninos medios. Sabroso, mineral y con un toque de amargor combinado con alta acidez.
Temperatura de servir
Entre 9 y 12 ºC.
Combinação
Vino para maridar con comida, especialmente platos de alto contenido graso.

Vinha e preparação

Nome
Pago Carrascal
Idade
7 y 24 años.
Colheita
Cosecha manual.
Vinificação
Fermentación en tanque de acero inoxidable hasta completar la fermentación. Traslado por gravedad a un 'tonneaux' francés usado de 500 litros.
Envelhecimento
Nueve meses de crianza antes del embotellado.
Engarrafamento
Se embotella sin adicciones. El vino solo se compone de uva y dióxido de azufre (E220).