Descrição

O Vulkà Etna Rosso, um blend de Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, é uma expressão autêntica do terroir do Etna, caracterizado por uma combinação única de elegância e frescura . A origem vulcânica e a altitude das vinhas conferem a este vinho uma mineralidade notável e um grande carácter.

Detalhes do produto

A adega
Nicosia
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
80% Nerello mascalese, 20% Nerello cappuccio
Origem
Etna DOC

Prova

Vista
Cor vermelha rubi brilhante.
Nariz
Apresenta um perfil aromático rico, com notas florais e de frutos vermelhos e especiarias.
Boca
Grande mineralidade e sabor suave; apresenta uma boa estrutura e um longo final frutado.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar saborosos pratos de massa, carnes grelhadas e queijos semi-curados.

Vinha e preparação

Descrição
As vinhas estão situadas a uma altitude de 700-750 metros acima do nível do mar, com uma boa amplitude térmica entre o dia e a noite.
Solo
Vulcânico, muito rico em minerais.
Colheita
Vindima manual em meados de outubro.
Vinificação
Maceração a frio durante 24 horas. Posteriormente, a fermentação é efectuada durante 10-15 dias a uma temperatura controlada de 22-24 ºC.
Envelhecimento
Estagiou durante um curto período em cubas de aço inoxidável.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A crunchy and fresh red with a medium body and bright acidity. The lemon zest, cherry and candied watermelon character comes through clearly with white pepper and spice at the end. Lemon drops in the finish. Not the most complex Etna red but very delicious. Drink now.