Descrição

Um tinto com muita fruta preta fresca e suculenta, lembrando eucalipto e um toque adocicado que, ao passar pelo paladar, é pura seda graças aos taninos polidos. Elegante e equilibrado, com um final balsâmico e picante. Uma ótima representação do Vale do Maipo chileno

Detalhes do produto

A adega
Quebrada de Macul
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.5% vol.
Produção
20.507 garrafas
Variedade
89% Cabernet sauvignon, 5% Merlot, 3% Cabernet franc, 3% Petit verdot.
Origem
Valle del Maipo

Prova

Vista
Cor rubi granada intensa e densa.
Nariz
Muito expressivo. As notas típicas de eucalipto aparecem primeiro com bagas picantes e frescas, como groselhas pretas e mirtilos, envoltas numa sensação ligeiramente doce. As notas de pimenta preta e pimentos vermelhos assados também fazem parte de toda a complexidade, com algumas notas de âmbar no fundo.
Boca
Tem uma textura agradável e suculenta, cheia de taninos polidos e sedosos, garantindo equilíbrio e elegância até um final eloquente de bagas picantes e acentos de menta balsâmica.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Crianza de cerca de 20 meses em barricas de carvalho francês antes de passar para a garrafa por mais 18 meses de guarda antes de sair para o mercado. Os barris vêm principalmente do centro de França, Troncais e da floresta de Nièvre. O estágio é feito em barricas de carvalho francês de tosta média e leve, de madeira proveniente do centro de França, cujas aduelas de 27 mm têm 36 meses de secagem.
Engarrafamento
Clarificação suave com claras de ovo e uma leve filtragem para finalizar o processo antes de ser engarrafado.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

There were tons of sweet spice aromas in the 2019 Alba de Domus, the "second wine" from the same terroir as Domus Aurea, cropped from a warm and dry year when the wine reached 15.9% alcohol. They describe this as a complex wine with abundant fruit, a voluptuous body and a touch of menthol. It has a full body with fine tannins and good balance in the XXL way. It was produced with 89% Cabernet Sauvignon from vines planted in 1970, 5% Merlot and 3% each Petit Verdot and Cabernet Franc, and it matured in 225-liter French oak barrels, 20% of them new, for 20 months. 20,507 bottles were filled in March 2022.