Descrição

24 Mozas é um vinho intimamente ligado à cultura e ao folclore de Toro, como mostra o seu rótulo, ilustrado com um xaile de Manila florido que faz parte do traje típico feminino da zona. O seu nome provém também de um verso tradicional de Toro chamado "Tío Babú", que conta a história de um casamento em que "não eram 24 raparigas, eram 25 porque ia a noiva".

Embora seja um tinto jovem, perfeitamente apto para ser consumido desde o momento da compra, também tem potencial de envelhecimento.

Detalhes do produto

A adega
Divina Proporción
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Combinação

Guisado de lentilhas

O colorau e o resto das especiarias deste guisado combinam na perfeição com este Rioja que nunca desilude.

Prova

Vista
Cor vermelha granada profunda com um bordo roxo limpo.
Nariz
Tons frutados marcados com notas de frutos pretos muito maduros (amoras), notas de côco e sugestões de especiarias.
Boca
É seco, com acidez adequada, bem constituído, saboroso e com boa textura (taninos nobres e ajustados da madeira à fruta). Final de boca agradável e frutado, ligeiramente especiado e com boa persistência.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Carnes brancas, guisados, leguminosas e cozinha asiática.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 40 anos de idade.
Solo
Maioritariamente fresco e arenoso, mas com algumas zonas pedregosas.
Clima
Continental extremo.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilogramas.
Vinificação
Fermentação alcoólica em cubas de inox durante cerca de 12 dias. Remontagens diárias. Parte da elaboração é efectuada sob o método de maceração carbónica (com engaço) para obter uma maior carga floral. Fermentação maloláctica em cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecido durante 6 meses em barricas de carvalho americano.