Beschrijving

Een intrigerende witte wijn gemaakt van witte Garnacha en Pedro Ximénez uit La Morera del Montsant. Bij de bereiding valt de combinatie van extractie, oxidatie en maceratie op, wat deze wijn zijn uitgesproken karakter geeft. De rijping op gistresten in betonnen tanks, waarbij de oorspronkelijke fruitigheid van de druif behouden blijft, maakt dit een zeer gastronomische witte wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Terroir al límit
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Variatie
70% Garnacha blanca, 30% Pedro ximénez
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Neus
Aroma's van mineralen en gele vruchten met een vleugje oxidatie.
Mond
Mineraal, fris en diep, met veel spanning.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Morera del Montsant
Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 400 en 600 meter.
Leeftijd
Tussen de 25 en 30 jaar oud.
Bodem
Leisteen en klei.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting van hele trossen gedurende 5 dagen in roestvrijstalen en betonnen tanks.
Veroudering
8 maanden gerijpt in betonnen vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2023 Terra de Cuques Blanc was produced with a blend of 70% Garnacha Blanca and 30% Pedro Ximenez with more extraction and maceration to produce a style closer to a red than a white. The whole clusters fermented in stainless steel and concrete for five days, and the wine was kept in concrete for eight months. It has a slightly deeper color and a characterful nose with notes of pollen and beeswax, aromatic herbs and some yellow fruit. It comes in at 13% alcohol with a pH of 3.45. It's clean, medium-bodied, tender and balanced, with a caressing mouthfeel and a faint bitter twist in the finish, beautifully textured, which Dominik Huber attributes to the PX. 10,600 bottles produced. It was bottled in March 2024.

Tim Atkin:

60% Garnacha Blanca, 40% PX, the florality of this wine is a lovely foil to the ripeness and waxiness of the Garnacha fruit. Stunning aromatics; a wine to sniff all day. 2024-2030

James Suckling:

Medium gold hue. This is refreshing and lightly floral on the nose, with waxed lemons and a touch of jasmine. Dry and fresh, with a medium body and a light touch of white nuts in its creamy, pristine finish. Drink now.