Beschrijving

De Tempranillo waarmee deze complexe en elegante rode wijn wordt gemaakt, komt van twee verschillende percelen in Villalba de Rioja en Haro. Hij is in het begin een beetje verlegen en het is een goed idee om hem een half uurtje voor het drinken te laten ademen. Plezier gegarandeerd van begin tot eind

Technische specificaties

De wijnmakerij
Alonso & Pedrajo
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Productie
600 flessen
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kleur: granaatrood. Dicht en diep.
Neus
Eerst een beetje verlegen. Je proeft hints van kersen, pruimen en een vleugje zoethout.
Mond
Frisse aanzet en een fijne textuur. Lang en intens, laat je dezelfde smaken proeven als in de neus. Fijne, zijdezachte, rijpe en goed geïntegreerde tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij rood vlees, pasta met paddenstoelen en vlees in saus.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op twee verschillende percelen in Villalba de Rioja (Finca la Cala) en Haro. Ze liggen op een hoogte van 600 meter.
Leeftijd
70 jaar.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
Nadat de druiven zijn geselecteerd, worden de trossen ontsteeld en zonder te worden geplet of bewerkt in betonnen tanks gedaan. Alcoholische gisting zonder overpompen, met slechts 2 of 3 keer zacht roeren. Na de gisting worden de schillen zacht geperst in een verticale pers. Malolactische gisting in eikenhouten vaten van 228 liter, waarbij de droesem wordt geroerd tot het overhelen.
Veroudering
24 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Daarna 2 maanden op de droesem in tanks om het wijnsel vanzelf te laten bezinken.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The red 2018 Suañé Tinto Reserva is quite ripe at 15% alcohol, which is quite a contrast with the 13% from the previous year. It's pure Tempranillo that fermented destemmed in concrete with indigenous yeasts and matured in used 228-liter French barrels for two years. It has notes of ripe fruit, herbs and spices and a medium to full-bodied palate with abundant, slightly dusty tannins. It is balanced and has good freshness. 4,449 bottles were filled in June 2021.