Beschrijving

Oranje witte wijn die valt onder de categorie Orange Wines. Nauda is druif en niets anders, dat is hun filosofie. Een statement van minimale interventie door de jongste beloften binnen het project van Alonso en Pedrajo. Een wijn zonder toevoegingen, niet geklaard of gefilterd, die je'ruwe druif' zou kunnen noemen, zonder regels maar met aandacht en zorg. Hij heeft een lange maceratie ondergaan met de schillen, die hem de persoonlijkheid van de druif en zijn oorsprong geven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Alonso & Pedrajo
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
Viura, Sauvignon blanc
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kleur: oranje.
Neus
Aroma's van bloemen, appel en peer.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij vis en gevogelte. Ook lekker bij stoofpotjes en traditionele vissoepen.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkrijke klei. De grond van Finca la Cala is erg verweerd, waardoor de bodem rijk aan mineralen is en goed water doorlaat.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
Lange maceratie met de schillen.
Bottelen
Zonder te filteren of te verduidelijken.