Beschrijving

Een rijpe witte wijn die indruk maakt en zich kan meten met de beste witte wijnen van de oude wereld. Hij is gemaakt van alleen Malvasía en is expressief, romig, langdurig en intens. Een ode aan de traditionele wijnbereidingstechnieken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Alonso & Pedrajo
Type
Rose
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Productie
439 flessen
Variatie
100% Malvasía
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Expressief en elegant. De tonen van kweepeer, witte bloemen, venkel en gebak domineren.
Mond
Intens, fris en harmonieus.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 10 en 12 °C.
Koppelen
Perfect bij gegrilde vis en zeevruchten, gerookt of in stoofschotels en bij groentegerechten.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Cala
Descripción
Eigen Malvasía-wijngaarden op het landgoed La Cala, op 640 meter hoogte. Duurzame wijnbouw.
Leeftijd
80 jaar.
Bodem
Kalkhoudend kleiachtig.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Wijnmaken
Wijn met zo min mogelijk ingrijpen, gemaakt in oude kleipotten