Beschrijving

Het idee van Springfield Estate is om wijn zo natuurlijk mogelijk te maken, zodat je echt de smaak van de plek proeft. Deze Chardonnay komt uit de wijngaarden in het hart van Robertson, omringd door bergen in de West-Kaap van Zuid-Afrika, en is lekker complex, fris en goed in balans

Technische specificaties

De wijnmakerij
Springfield Estate
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Robertson

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Vol van citrusaroma's.
Mond
Heerlijk complex, fris en goed in balans.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in het hart van de Robertson-vallei, met een oost-westelijke ligging.
Leeftijd
Wijnstokken van 17 tot 22 jaar oud.
Bodem
Rotsachtig en kalkrijk.
Oogst
Oogst 's nachts.
Wijnmaken
Fermentatie in ondergrondse tanks gedurende 60 dagen. De malolactische gisting gebeurt via een langzaam en vluchtig proces met inheemse gisten.
Bottelen
2,5 micron filtratie voor het bottelen.

Meningen van critici

James Suckling:

Ripe apples and mangoes with hints of bread crust and white flowers. Medium- to full-bodied with round texture and vivid acidity. Tangy and succulent with a flavorful finish. Drink now.