Springfield Estate Méthode Ancienne Chardonnay 2020
Beschrijving
De méthode ancienne is een klassieke manier van maken uit Bourgondië, waarbij je met natuurlijke gist en zonder filtering wijn maakt om de wijnen een eigen smaak te geven. Dat is hoe de Zuid-Afrikaanse wijnmakerij Springfield Estate te werk is gegaan om deze wijn te maken , die vooral naar perzik, pruimen, ananas en jam smaakt en lekker romig is door 12 maanden op vat te hebben gelegen
Technische specificaties
Proeverij
Wijngaard en wijnmaken
Meningen van critici
Ripe lemons and apples, baked pastry, custard and white flowers. Full-bodied with round texture. Shows complexity and tension. Quite ripe fruit character and a creamy mouthfeel. Flavorful finish with hints of walnuts. Sustainable. Unfiltered.
Wijnjaren: 2020 2019 2016
Deze jaargang is nog niet beoordeeld. Gebruik de navigatie hieronder om beoordelingen van eerdere jaargangen te bekijken.
Exquisito representante del terruño sudafricano hecho con el mayor mimo posible. Un chardonnay para el recuerdo.
Agradable pero algo plano, tanto en nariz como en boca. En éste nivel de precios hay que exigir mucha más complejidad y personalidad.