Beschrijving

We hebben hier een brut nature cava v, gemaakt van de lokale druivensoort Xarel.lo en de buitenlandse Chardonnay, die samen een frisse en volle mousserende wijn opleveren. Bij Raimat raden ze aan om deze wijn te drinken bij gerechten waar de ingrediënten goed tot hun recht komen, zoals gestoomde mosselen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Raimat
Type
Cava
Rang
11.5% vol.
Variatie
Chardonnay, Xarel.lo
Oorsprong
Cava
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Goudkleurig. Je herkent het aan de zachte witte schuimkraag.
Neus
Fris en aromatisch. Noten van perzik, rijpe lentevruchten en citrusvruchten komen goed naar voren.
Mond
Intens, krachtig en tegelijkertijd verfrissend. Geeft een lekkere, langdurige nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Verbruik
Perfect om nu of in de komende maanden te drinken.
Koppelen
Perfect bij gestoomde mosselen, oesters, venusschelpen, garnalencarpaccio, verse tonijn of zalm en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkhoudend-kleiachtig.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan.