Beschrijving

Het perfecte symbool van Protos en een van hun best verkochte wijnen. Het is een echte weerspiegeling van het terroir van de Ribera del Duero, waarvan de kwaliteit jaar na jaar wordt bevestigd door de vele prijzen die het wint op verschillende internationale wedstrijden. Hij heeft een super aromatische neus en valt op door zijn krachtige, omhullende smaak en rijpe tannines. Hij komt uit een jaar die door de Consejo Regulador als 'uitstekend

'

is beoordeeld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Protos
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tinta del país
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met jonge paarse glinsteringen.
Neus
Intens met een mix van rode en zwarte vruchten die goed samengaan met het hout. Aroma's van zoete kruiden en zachte geroosterde tonen.
Mond
Het is een wijn die je helemaal meeneemt, lekker, in balans, met finesse en een fijne rijpheid. De afdronk heeft een vleugje rijp fruit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot ongeveer 2027, als je het goed bewaart.
Koppelen
Een super veelzijdige wijn die perfect past bij gevogelte, wild, stevige stoofpotjes, rijst- en pastagerechten of vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De meeste wijngaarden liggen op zuidhellingen, zodat ze genoeg zon krijgen voor een optimale rijping.
Leeftijd
Tussen de 30 en 35 jaar oud.
Bodem
Over het algemeen zijn de bodems los, niet zo vruchtbaar, arm aan organische stoffen en soms kalkrijk. Meestal zijn ze vrij of zanderig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De alcoholische gisting gebeurt op een lage temperatuur (24-25 ºC) om het fruit te behouden en de extractie van tannines te verminderen. De wijn ondergaat 25% van zijn malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten. 33% nieuwe Franse eikenhouten vaten, 34% Amerikaanse en Franse vaten van een jaar oud en 33% Amerikaanse en Franse vaten van twee jaar oud.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Reflecting the elegance that consultant Pascal Chatonnet identifies in the 2020 vintage in Ribera del Duero, this is a very respectable Crianza given the substantial volumes involved. Fresh, aromatic and well balanced, with some toasty, coffee bean oak and appealing plum and red berry fruit flavours. 2023-27.

James Suckling:

Upfront spices and coffee from the oak with grilled meat and rich dark cherry fruit. It turns a little floral as it unfurls in the glass. Angular, chewy tannins on the palate with medium to full body and a tight, medium-long finish. Drink from 2024.

Decanter:

Smoky character with notes of mocha, vanilla, leather, tobacco and ripe dark cherries. Firm tannic structure on the palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)