Beschrijving

Reto, een van de bekendste wijnen van Juan Antonio Ponce, heet vanaf de oogst van 2022 Ponce Blanco. Hij wordt gemaakt van 100% Albilla, de oudste druivensoort die in de oorsprongsbenaming Manchuela bekend is. Hij heeft een strak, mineraal profiel met de sprankeling van granietbodems

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas y viñedos Ponce
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Albilla
Oorsprong
Manchuela
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Citrusaroma's, witte vruchten, wilde kruiden en fijne gistresten.
Mond
Evenwichtig, mineraal en met een goede zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Media legua, Ponza, Larras, Curilla, Fonta, Lincha.
Oppervlak
10 hectare groot.
Leeftijd
Meer dan 50 jaar.
Bodem
Kalkhoudend, granietachtig en klei-kalkhoudend
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
7 maanden gerijpt in vaten van 600 liter en foudres van 5000 liter van Frans eikenhout.
Bottelen
Zonder te filteren of te verduidelijken.