Beschrijving

Deze Brut Rosé wordt gezien als de meest romantische champagne van Pommery. Het is een rosé gemaakt van een mix van Pinot Noir uit de Grand Cru van Bouzy en verschillende witwijnen, met een flinke dosis Chardonnay.Zijn kleur komt van de eerste druivensoort, die een beetje als rode wijn wordt gemaakt en in de wijngaarden wordt gekozen omdat hij goed rijp is. Een perfect voorbeeld van subtiliteit, delicatesse en finesse

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Pommery
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
Pinot noir, Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Delicate lichtroze kleur met een vleugje zalm. De bubbels zijn fijn en blijven lekker hangen.
Neus
Aroma's van kleine rode bessen overheersen en geven een ronde, zelfs zoete smaak, verfrist door een aangename frisheid.
Mond
Gekenmerkt door subtiliteit met een soepele smaak en een fijne body die je proeft in de frisheid en levendigheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Perfect als aperitief en bij wit vlees, zeevruchten en desserts met rode vruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Op de oude manier gemaakt.
Veroudering
3 jaar rijping in rijmvorm.