Beschrijving

Deze monovarietal vangt de ziel van de meest klassieke Mencía uit El Bierzo. De druiven komen van een wijngaard met bijna 100 jaar oude wijnstokken, die druiven met een maximale aromatische concentratie opleveren. De geweldige plek op kleiachtige grond met keien en het landklimaat met een beetje invloed van de Atlantische Oceaan zorgen ervoor dat de Mencía zijn verleidelijke geur helemaal kan laten zien en een optimale zuurgraad behoudt , waardoor het een frisse, elegante en aromatische rode wijn is .

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vinos Valtuille
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Subzone
Valtuille de Abajo.
Variatie
100% Mencía
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met een vleugje paars.
Neus
Heel fris met aroma's van rode vruchten zoals bramen en wilde bessen. Er zijn ook wat balsamico-tonen te proeven.
Mond
Goed gestructureerd, met veel diepte en een fruitige afdronk die blijft hangen, met elegantie als onderscheidende eigenschap.
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
Tot 2029 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij wild, wit vlees, gegrilde groenten en zachte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Rapolao.
Descripción
Het ligt op een heuvel ten zuidoosten van het dorp Valtuille de Abajo. Het ligt op het westen, maar door een kleine horizontale golf in het terrein kun je ook naar het noorden en zuiden kijken. Het is een van de koelste plekken van het dorp.
Oppervlak
4 hectare groot.
Leeftijd
96 jaar oude wijnstokken.
Bodem
Klei met wat keien erin.
Klimaat
Gematigd continentaal klimaat met invloed van de Atlantische Oceaan.
Opbrengst
2 kilo per plant.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
In de wijnkelder gaan de druiven over de selectietafel. De alcoholische gisting gebeurt in twee stappen: de helft van de druiven gist in oude vaten met de steeltjes er nog aan, en de andere helft wordt ontsteeld en gaat in roestvrijstalen vaten. Daarna worden beide delen samengevoegd in eikenhouten vaten van 225 liter, waar de malolactische gisting plaatsvindt.
Veroudering
8 maanden gerijpt in vaten van 225 liter van Frans eikenhout.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

For some reason, the 2020 El Rapolao was not certified as vino de paraje for the 2020 vintage but should be in future years. It's fine-boned, perfumed and elegant, still reflecting the warmer year, with 14.5% alcohol, but with very good balancing acidity. It's still young and somewhat marked by the élevage in 225-liter oak barrels, and I feel the small barrels kind of compress Mencía too much. I wonder how this would be in larger-volume barrels. 1,800 bottles were filled in September 2021.