Beschrijving

De oude Mencía-druiven geven het een fijne smaak en kracht, een fruitige geur met kruidige tonen en een rijke smaak. Een super geslaagde interpretatie van het landschap van El Bierzo met zijn kleiachtige bodems waar Amancio Fernández zo van houdt.

We raden je aan om onze aflevering van de podcast 'Sala de Cata' met Amancio Fernández te beluisteren

Technische specificaties

De wijnmakerij
Losada Vinos de Finca
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Bekijk
Donkerrood, glanzend en diep.
Neus
Uitgesproken fruitige neus met rijpe kersen en cassis, laurier en zachte tonen van vanille, cacao en nootmuskaat.
Mond
Heel variërend. Een indrukwekkende fruitigheid en perfect rijpe tannines zorgen voor een romige smaak. De afdronk is lang en elegant, met aardse tonen.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Lekker vlees, wild, stoofschotels en vlees van de grill.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Cepón.
Descripción
Oude wijngaard in Mencía op 480 meter hoogte, op het zuidwesten.
Oppervlak
20 hectare groot.
Leeftijd
50 jaar.
Bodem
Klei en zand.
Oogst
Handmatige oogst van het perceel.
Wijnmaken
Volledig ontsteeld en niet geplet. Gist met inheemse gist in roestvrijstalen tanks met regelmatig overpompen. 12 dagen maceratie. Malolactische gisting in vaten.
Veroudering
15 maanden in vaten. 50% in betonnen eivormige vaten en de andere 50% in 500 liter vaten van Frans eikenhout van twee en drie jaar oud.

Meningen van critici

James Suckling:

Ripe and deep nose of stemmy cherries, crushed blueberries, graphite, flowers, white pepper, grilled herbs and spices. Firm and fleshy yet taut on the palate, with a medium to full body and a round, exuberant finish. So drinkable now, but can hold.

Tim Atkin:

Still very young, this is a bold wine with impressive structure from the paraje El Cepón where Losada sources 96-year-old vines grown on sand and clay soils. It is a very perfumed wine with pretty potpourri aromas and a touch of chocolate. Oak is present – it spends 13 months in French foudres – but is carried by intense fruit and the wonderful combination of energy and finesse. Give this wine at least another year in bottle so it can start to show its full potential. 2025-32