Beschrijving

Referencia histórica que supuso un antes y un después en la bodega ribereña. La palabra Malleolus proviene del latín y significa majuelo, forma habitual de denominar a los viñedos viejos en Pesquera de Duero. Precisamente ese es el origen de este vino elegante de gran personalidad y con un equilibrio perfecto entre madurez y frescura, características que le conceden los suelos pedregosos de la zona. La añada 2022 destaca especialmente por su rotundidad, densidad aromática y peso en boca.  Aquí se presenta en un estuche especial para que puedas disfrutar plenamente de toda su esencia. 

Este pack incluye:

- 2 botellas de Malleolus 2022.

- 2 copas Riedel 446/30 Restaurant New World Syrah valoradas en más de 20€ y serigrafiadas con el logo de la bodega.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Emilio Moro
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood.
Neus
Intens en met veel karakter, valt op door zijn aroma's van rijpe zwarte vruchten, cassis en bosbessen, met op de achtergrond tonen die komen van de rijping op hout, balsamico kruiden zoals peper en kruidnagel, en frisse tonen van leer en tabak.
Mond
Krachtige rode wijn, evenwichtig, met een geweldige structuur van rijpe, ronde tannines en een lange, aangename afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Geroosterd lam of speenvarken, rijstgerechten met vlees, pittige stoofschotels.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Camino Viejo.
Descripción
Wijngaard in Pesquera del Duero, op het zuidwesten en op 887 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Oude druivenrassen.
Bodem
Rotsachtig.
Klimaat
In de winter viel er normaal veel regen en in de lente zorgden de fijne temperaturen ervoor dat de planten snel groeiden, maar dat werd later vertraagd door de komst van de zomer. De hoge temperaturen en het gebrek aan regen in de zomer hielden aan tot na de oogst. Deze omstandigheden zorgden voor een uitstekende concentratie en rijpheid van de druiven. Het is dan ook een jaar met wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, krachtig, met een grote aromatische dichtheid en een volle smaak.
Wijnmaken
18 dagen maceratie met de schillen. De alcoholische en malolactische gisting (de laatste gedurende 30 dagen) vindt plaats in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping in Franse eikenhouten vaten.