Beschrijving

De rode Garnacha is misschien wel de meest typische druif van de Empordà. Een soort die mediterrane wijnen met een fruitige smaak geeft, maar in dit geval ook wat kruidige tonen heeft door de korte tijd in het vat. Een evenwichtige en lekkere rode wijn die doet denken aan mediterrane kruiden, perfect bij gebakken vlees met tijm of rozemarijn.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Castillo de Perelada
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Empordà

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse randjes.
Neus
Heel complex, met tonen van rode vruchten, kruiden en mediterrane specerijen. Fijne tonen van rijping op vat.
Mond
Intens, fris, zijdezacht, met super rijpe en zachte tannines. Evenwichtig en lekker, met een lange, omhullende en zachte afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee
Wijnmaken
Gisting bij een constante temperatuur van 22 ºC. Gemiddelde maceratie.
Veroudering
3 maanden gerijpt in Bordeaux-vaten van Frans Allier-eikenhout en Amerikaans eikenhout van tweede gebruik.