Beschrijving

De Grand Cru waar deze witte wijn vandaan komt, is vernoemd naar keizer Karel de Grote, die naar verluidt opdracht gaf om de eerste wijnstokken in het gebied rond Corton te planten. In de 19e eeuw maakte de phylloxera-ruilziekte van de Chardonnay de koning van deze terroirs, met wijnen die een mooie mix hebben van een complexe geur en een aantrekkelijke minerale smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Nicolas Potel
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Corton-Charlemagne Grand Cru

Proeverij

Bekijk
Helder goudgele kleur met smaragdgroene schitteringen.
Neus
Krachtig, in eerste instantie combineert het honingzoete tonen met een mooie mineraliteit, die vervolgens plaats maken voor een prachtige complexiteit van fruitige (appel, zeer rijpe citrusvruchten), bloemige, plantaardige en delicate houtaroma's.
Mond
Geweldig, elegant, krachtig en tegelijkertijd verfijnd, evolueert van fruitige tonen naar bloemige en plantaardige tonen, met een honingachtige en boterachtige afdronk die doet denken aan warme brioche, gedroogde vruchten en super delicate houttonen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op steile hellingen in de gemeenten Grand Cru Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny en Aloxe; op de grens tussen de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, op een hoogte tussen 280 en 330 meter boven zeeniveau en grotendeels op het zuidwesten gelegen
Bodem
Mix van kalkrijke en leemachtige bodems.
Oogst
Handmatige oogst met een strenge selectie in de wijngaard.
Wijnmaken
Tweede zorgvuldige selectie van de druiven in de wijnkelder. Zachte persing (0,2 bar) in een pneumatische pers om de most onder de beste omstandigheden te extraheren, gevolgd door enkele uren decanteren om deze van de grove droesem te scheiden. Gisting in vaten van 228 liter met geïnduceerde temperatuurregeling.
Veroudering
15 maanden rijping op vat met zijn droesem.