Beschrijving

Deze alcoholvrije drank, gemaakt van Syrah en Cabernet Sauvignon, is een lekker alternatief voor bij de borrel of een maaltijd. Hij valt op door zijn mooie frambozenkleur en de subtiele aroma's van rood fruit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Familia Torres
Type
Rose
Wijnjaar
2023
Rang
0.5% vol.
Variatie
Syrah, Cabernet sauvignon
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Heel licht kersenrood, helder en schoon.
Neus
Lichte bloemengeur (heemst) en fruitig (kweeperenjam).
Mond
Zacht, fris, zoet, met een ondertoon die doet denken aan zure karamel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij hapjes, vleeswaren, groenten en pasta.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst
De oogst van 2023 was een van de vroegste ooit. Het was een heel droog jaar met temperaturen boven het gemiddelde. Na een vrij droge winter met milde temperaturen was de lente heel zacht, met weinig regen. Augustus was super warm en er viel bijna geen regen. Door deze omstandigheden begon de oogst veel eerder en was de opbrengst een stuk lager, vooral in de streek van Penedés en Garraf.
Wijnmaken
Korte maceratie van 24 uur in contact met de schillen. Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole. Daarna ondergaat de wijn een proces van alcoholverwijdering.