Beschrijving

Deze Reserva wordt gemaakt van druiven uit oude wijngaarden op de beste hellingen van de Sonsierra. Het is een mix van Tempranillo en Graciano, de twee belangrijkste rode druivenrassen van Rioja, die zorgen voor een lange, aangename en warme wijn, waarvan de wijnmakerij een geweldige ontwikkeling op middellange tot lange termijn verwacht

Technische specificaties

De wijnmakerij
García Carrión
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2017
Rang
13.5% vol.
Variatie
Tempranillo, Graciano.
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Helder en glanzend, diep granaatrood.
Neus
Elegant en intens, met aroma's van sigarenkistjes, fijn leer en wierook gemengd met zwarte bessen.
Mond
Aangenaam en warm gepolijst met tannines. De zuurheid zorgt ervoor dat de smaak lang blijft hangen.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Past perfect bij wild en geroosterd lamsvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden aan de voet van de Sonsierra, in de gemeente Labastida.
Oogst
De druiven zijn geselecteerd uit oude wijngaarden op de hellingen van de Sonsierra.
Wijnmaken
Het gist in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen 28 en 30 ºC, met een lange maceratie van de schillen en de perfect rijpe pitten gedurende ongeveer 3 weken. Zodra de wijn klaar is, wordt hij verfijnd door malolactische gisting en overgeheveld voordat hij in vaten gaat.
Veroudering
30 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en 6 maanden op de fles.