Beschrijving

Markus Molitor, een top wijnmaker, heeft deze Pinot Noir voor ons gemaakt van oude wijnstokken uit de Moezel. Hij ruikt lekker open, bloemig en een beetje naar leisteen; heel subtiel maar toch vol en fris. Hij smaakt zijdezacht en heel verfijnd, met fijne, elegante tannines. Een goede keuze om Duitse rode wijnen te ontdekken.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Markus Molitor
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Mosel

Proeverij

Neus
Bloemig, krijtachtig, heel subtiel maar toch krachtig en fris.
Mond
Zacht, vol en superfijn. Met body, intens en sappig met fijne en elegante tannines.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Tot 2038 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden.
Bodem
Schoolbord.
Oogst
Handleiding.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en met de schillen op natuurlijke wijze gefermenteerd. De gisting duurt drieënhalve week.
Veroudering
18 maanden op droesem.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Molitor's 2020 Pinot Noir Einstern * opens with an elegant, slightly toasty and slatey bouqet of ripe cherries intermingled with vegetal notes. Round and juicy on the palate, this is a full-bodied, intense and persistent Pinot Noir with juicy yet concentrated fruit, fine and spicy tannins and a good, intense and quite powerful finish. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 from AP 156 23.