Description

Markus Molitor, vigneron de classe mondiale, nous offre ce pinot noir issu de vieux vignobles de la Moselle. Le nez est ouvert et floral ; très délicat mais concentré et frais. La bouche est soyeuse et très fine, avec des tanins fins et élégants.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Rouge
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Pinot noir
Origine
Mosel

Dégustation

Nez
Floral, ardoisé, très délicat mais concentré et frais.
Bouche
Soyeux, abondant et très fin. Corsé, intense et juteux avec des tanins fins et élégants.
Température de service
16 ºC.
Garde
Jusqu'en 2038 s'il est conservé dans des conditions optimales.

Vignoble et élaboration

Description
Vieux vignobles.
Sol
Ardoise.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Les raisins sont égrappés et fermentent spontanément avec les peaux. La fermentation dure 3 semaines et demie.
Elevage
18 mois sur lies.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Molitor's 2020 Pinot Noir Einstern * opens with an elegant, slightly toasty and slatey bouqet of ripe cherries intermingled with vegetal notes. Round and juicy on the palate, this is a full-bodied, intense and persistent Pinot Noir with juicy yet concentrated fruit, fine and spicy tannins and a good, intense and quite powerful finish. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 from AP 156 23.