Beschrijving

Markus Molitor is niet alleen top met Rieslings, maar doet ook wonderen met deze Pinot Blanc, die lekker fris en verfrissend is. Dit is een van hun instapmodel pinot blancs , gemaakt van druiven van eigen wijngaarden en van pachtwijngaarden langs de Midden-Moezel, die op de gistresten rijpt in grote gebruikte vaten.

Een wijn die erg aan de Bourgogne doet denken, maar ook veel weg heeft van de Moezelwijnen door zijn rijke fruit, verfijnde elegantie en hints van leisteen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Markus Molitor
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2023
Rang
12.0% vol.
Variatie
100% Pinot blanc
Oorsprong
Mosel

Proeverij

Neus
Geurig en subtiel.
Mond
Evenwichtige smaak met tonen van sappig en rijp fruit, een beetje pittig, bijna zoutig en een zijdezachte textuur.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij kaas, wit vlees, pasta en groenten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden met een helling van wel 80%, gelegen op verschillende plekken in het midden van de Moezel.
Bodem
Van leisteen.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige oogst in oktober 2023.
Wijnmaken
De druiven worden zacht geperst en een paar uur met hun schillen gemacereerd. Daarna gist de most langzaam en spontaan op natuurlijke wijze in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten.