Beschrijving

Een "killer" van Chapoutier, volgens Robert Parker Jr. zelf. Een mix van voornamelijk Garnacha en Syrah uit Latour de France. Een volle en krachtige rode wijn, maar tegelijkertijd verrassend licht, elegant en evenwichtig, met veel fruit en zoete tannines. Hij is nu al sappig en lekker, met veel spanning en een geweldige tanninestructuur. Leuk weetje: de afkorting v.i.t. staat voor Visitare Interiore Terrae. Deze jaargang valt ook op door de perfecte balans tussen de twee druivensoorten, wat de wijn elegantie en kracht geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
15.0% vol.
Variatie
Grenache, Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Côtes du Roussillon-Villages

Proeverij

Neus
Noten van kersen en garrigue.
Mond
Elegant en krachtig, met een frisse smaak waarin we kruidige tonen van peper en kaneel proeven.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Gneis voor de Garnacha en klei-kalkbodems voor de Syrah en leisteen.
Klimaat
De wijnmakerij zegt dat 2020 in de Roussillon een topjaar was voor wijnboeren. De winter was super nat, wat perfect was voor de hete zomermaanden. De lente was iets koeler dan normaal, waardoor de wijnstokken 10 dagen later uitliepen. Tussen eind april en begin juni viel er weer veel regen, wat het werk in de wijngaard bemoeilijkte omdat we er niet met de juiste machines konden komen. We moesten ons dus flink aanpassen aan deze situatie. Deze regen voorkwam waterstress en zorgde voor een grotere oogst dan in 2019. De zomer was droog en warm, wat samen met de watervoorraden zorgde voor een optimale rijping. Door al deze omstandigheden zijn er zeer gestructureerde en evenwichtige wijnen ontstaan, die worden gekenmerkt door zijdezachte tannines en een grote aromatische complexiteit.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De extractie gebeurt alleen door op het deksel te kloppen tijdens een lange maceratie van minstens 4 weken.
Veroudering
De Garnacha rijpt in tanks en de Syrah in 'demi-muids'.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

The 2020 Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Visitare Interiore Terrae is a slightly more Grenache-driven release since 2019, and I think it shows more elegance and purity because of it. All destemmed and aged in a mix of concrete tanks and once-used demi-muids, it offers a beautiful perfume of kirsch and black berry fruits intermixed with more subtle pepper, garrigue, and floral notes. Ripe, medium to full-bodied, and elegant on the palate, it’s going to have plenty of up-front appeal as well as 10-15 years of prime drinking.

The Wine Advocate:

The 2020 Cotes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae is a blend of 60% Grenache (aged in concrete eggs) and 40% Syrah (aged in demi-muids). Attractive notions of blueberries and allspice mark the nose, while the full-bodied palate is rich, concentrated and velvety.