Beschrijving

In deze blend, waar de druivensoort Cariñena de boventoon voert, worden de verschillende percelen waar de druiven vandaan komen apart gemaakt: La Garrigue, Les Dolmens en Le camps de l'Argent. Een rode wijn met geurige aroma's van fruit in jam en zoete kruiden, die je verwelkomen met een fluweelzachte en omhullende smaak

Technische specificaties

De producent
Jeff Carrel
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Variatie
41% Carignan, 30% Syrah, 23% Grenache, 6% Lledor Pelut
Oorsprong
Côtes du Roussillon-Villages

Proeverij

Bekijk
Licht paarse kleur.
Neus
Tonen van zwarte kersenjam, bramenroom, wierook en zoete kruiden.
Mond
Fluweelzacht en omhullend.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij alle soorten vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Garrigue, Les Dolmens et Le Camps de l’Argent.
Descripción
Wijngaarden op een hoogte tussen 190 en 400 meter.
Bodem
Granieten en kleiachtige bodems.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gevinifieerd in roestvrijstalen tanks.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

All from estate fruit and a blend of 42% Syrah, 29% Grenache, 26% Carignan, and the balance Lledoner Pelut, from granite soils, the 2018 Cotes Du Roussillon Villages Dsm Vin D'Altitude has vibrant notes of black raspberries, violets, spring flowers, and hints of sappy herbs. Medium to full-bodied, tight, fresh, and elegant on the palate, it's beautifully balanced, has good acidity, and a great finish. Count me impressed.

The Wine Advocate:

A blend of 42% Syrah, 29% Grenache, 26% Carignan and 3% Lledoner Pelut, aged in concrete, the 2018 DSM Vin d'Altitude boasts pretty aromas of violets and blueberries. It's medium-bodied, with snappy acids and a firm underpinning of crushed stones and ripe tannins to give it shape and length on the finish.