Beschrijving

Geweld

ige

Garnacha van M. Chapoutier, gemaakt in Châteauneuf-du-Pape, een van de meest prestigieuze gebieden van de Rhône. Deze 2021 is een kruidige en complexe wijn met aroma's van rijp zwart fruit en een volle en levendige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
Kruidig met minerale tonen van grafiet, bosbessen, cacao en sinaasappel.
Mond
Direct en levendig. De tannines zijn omhullend en de afdronk heeft hints van jam en laurier.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Barbe Rac
Leeftijd
90 jaar.
Bodem
Terras uit het Kwartair met een oppervlakte bedekt met tegels uit de oude bedding van de Rhône. Het perceel waar deze unieke wijngaard ligt, heeft een complexe en gevarieerde geologische samenstelling.
Oogst
De druiven worden tijdens de oogst zorgvuldig met de hand geselecteerd.
Wijnmaken
De wijnbereiding gebeurt in betonnen tanks. De gisting duurt ongeveer 3 weken, waardoor de tannines kunnen polymeriseren bij een temperatuur tussen 30 en 33 ºC.
Veroudering
16 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

A terrific success given the challenges of the vintage, Chapoutier's 2021 Chateauneuf du Pape Barbe Rac—all Grenache, made without any oak—showcases cherries and raspberries, a delicate, silky feel and decent length and concentration. Fruit-forward and elegant, it's definitely one 2021 not to turn up your nose at—just don't expect to age it for more than about a decade.