Beschrijving

Onder de historische en prestigieuze appellatie Châteauneuf-du-Pape vind je wijnen van specifieke percelen, zoals deze van de wijngaard Croix de Bois, die wat fruitiger en explosiever is en afkomstig is van een jongere Grenache met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar. Een wijn die altijd het beste van zichzelf geeft op de typische leisteen- en zandige rode kleigronden en die altijd een interessante aromatische complexiteit biedt. De Grenache is elegant en diep. Het oogstjaar was bijzonder gunstig voor de vinificatie met hele druiven (tot 30%), vanwege de frisheid van de aroma's en de zoetheid in de mond

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Châteauneuf-du-Pape
Certificeringen
Demeter
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Intense ruby color.
Neus
Intens en complex, met aroma's van rood fruit, gekonfijte sinaasappelschil en een vleugje rozenwater.
Mond
Zacht, fris en vol, blijft lekker hangen. Je proeft vooral citrusvruchten en gedroogde bloemen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Croix de Bois
Oppervlak
5 hectare groot.
Leeftijd
45 jaar.
Bodem
Afgebroken schist op rode zandkleurige klei.
Klimaat
Een oogstjaar 2022 dat over het algemeen werd gekenmerkt door droogte en hoge temperaturen, ondanks een januari met temperaturen onder het vriespunt. De lente kwam langzaam op gang, met de laagste neerslag sinds 1959. In juni kwam de eerste hittegolf, waardoor het snoeien tot een minimum werd beperkt om ervoor te zorgen dat de schaduw van het blad de natuurlijke zuurgraad van de druiven op peil hield. Dankzij de biodynamische wijnbouw hebben de wijngaarden zich aan deze opwarming van de aarde kunnen aanpassen
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in betonnen tanks. De druiven worden ontsteeld en de maceratie duurt ongeveer 3 weken. Alleen de most wordt gebruikt.
Veroudering
Rijping van 14 tot 16 maanden in vaten.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Kirsch liqueur, ground pepper, dried flowers, and loamy earth notes all emerge from the 2022 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, another brilliant Grenache from this team that has so much to love. Full-bodied, concentrated, broad, and expansive, it has the sunny style of the vintage while staying flawlessly balanced, concentrated, rich, and powerful. This cuvée comes from the Crois de Bois lieu-dit and saw the same 70% destemming and aging all in concrete as the Barbe Rac release. It, too, will keep for 10-15 years with ease.

The Wine Advocate:

In comparison to Barbe Rac, the 2022 Chateauneuf du Pape Croix de Bois, a 100% Grenache Noir planted on galets roulés and red sandstone soils, reveals a tighter, more reserved bouquet of spices, cedarwood and lead pencil. Medium to full-bodied, rich and concentrated, it's ripe and layered with structured tannins and a long, muscular finish. Matured for 15 months in concrete tanks, it is a particularly robust Châteauneuf-du-Pape.