Description

Sous l'appellation historique et prestigieuse de Châteauneuf-du-Pape, on trouve des vins de parcelles comme celui-ci, issu du pago Croix de Bois, un peu plus fruité et explosif, issu d'un Grenache plus jeune, avec une moyenne d'âge de 45 ans. Un vin qui donne toujours le meilleur de lui-même sur les sols caractéristiques de schiste et d'argile rouge sableuse, et qui offre toujours une complexité aromatique intéressante. Le Grenache présente élégance et profondeur. Le millésime a été particulièrement favorable à la vinification en grappes entières (jusqu'à 30 %), en raison de la fraîcheur des arômes et de la douceur en bouche

Fiche technique

Le domaine
M. Chapoutier
Type de vin
Rouge
Millésime
2022
Alcool
15.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Autres formats disponibles:
Origine
Châteauneuf-du-Pape
Certifications
Demeter
EU Organic Bio

Dégustation

Vue
Couleur rubis intense.
Nez
Intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges, d'écorce d'orange confite et des notes d'eau de rose.
Bouche
Soyeux, frais et ample, très persistant. On remarque des notes d'agrumes et de fleurs séchées.
Température de service
On recommande de le servir à 16 °C.

Vignoble et élaboration

Nom
Croix de Bois
Size
5 hectares.
Année de plantation
45 ans.
Sol
Schistes décomposés sur argile rouge sableuse.
Climat
Un millésime 2022 marqué globalement par la sécheresse et les températures élevées, malgré un mois de janvier avec des températures négatives. Le printemps est arrivé petit à petit, avec les précipitations les plus faibles depuis 1959. En juin, la première vague de chaleur est arrivée, ce qui a obligé à réduire au maximum la taille pour que l'ombre du feuillage assure l'acidité naturelle des raisins. Grâce à la viticulture biodynamique, les vignes se sont adaptées à ce réchauffement climatique
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
La fermentation se fait dans des cuves en béton. Les raisins sont égrappés, la macération dure environ 3 semaines. Seul le moût de goutte est utilisé.
Elevage
Rouge crianza entre 14 et 16 mois en cuves.

L'avis des experts

Jeb Dunnuck:

Kirsch liqueur, ground pepper, dried flowers, and loamy earth notes all emerge from the 2022 Châteauneuf Du Pape Croix De Bois, another brilliant Grenache from this team that has so much to love. Full-bodied, concentrated, broad, and expansive, it has the sunny style of the vintage while staying flawlessly balanced, concentrated, rich, and powerful. This cuvée comes from the Crois de Bois lieu-dit and saw the same 70% destemming and aging all in concrete as the Barbe Rac release. It, too, will keep for 10-15 years with ease.

The Wine Advocate:

In comparison to Barbe Rac, the 2022 Chateauneuf du Pape Croix de Bois, a 100% Grenache Noir planted on galets roulés and red sandstone soils, reveals a tighter, more reserved bouquet of spices, cedarwood and lead pencil. Medium to full-bodied, rich and concentrated, it's ripe and layered with structured tannins and a long, muscular finish. Matured for 15 months in concrete tanks, it is a particularly robust Châteauneuf-du-Pape.