Beschrijving

Het Orquesta is een vrije geest, een gemengde wijn met een eigen symfonie. Het hoort niet bij een bepaalde oorsprongsbenaming en er worden drie druivensoorten voor gebruikt: witte Garnacha, Albillo real en Verdejo, allemaal uit verschillende delen van de Sierra de Gredos. Ook is het opvallend dat er voor de bereiding houten foudres, roestvrijstalen tanks en klei-amforen worden gebruikt voor de rijping

Technische specificaties

De wijnmakerij
SotoManrique
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Productie
6.000 flessen
Variatie
Garnacha blanca, Albillo real, Verdejo
Oorsprong
Vino de España

Proeverij

Bekijk
Helder strogeel, helder, met groene schitteringen.
Neus
Elegant aroma, complex, typische tonen van venkel en kreupelhout, met hints van gedroogd fruit, abrikoos, grapefruit en een vleugje was en honing.
Mond
Super goede structuur, vol, smeuïg en romig, met een mooie zuurbalans, elegant, heel lekker en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij vleeswaren, vis, rijst, pasta, kaas en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gebieden Cebreros en La Moraña, op ongeveer 850 meter hoogte.
Leeftijd
Wijngaarden die 25 jaar geleden zijn aangeplant.
Bodem
Heel zanderige en kalkrijke grond, omringd door dennenbossen.
Klimaat
Extreem landklimaat.
Wijnmaken
Een deel van de wijn wordt gefermenteerd in houten vaten met zijn droesem en de andere helft in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping op de droge droesem in klei-amforen van 750 liter gedurende 12 maanden, zowel voor de wijnen die in foudres zijn gefermenteerd als voor die in roestvrij staal.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The white 2021 La Orquesta is an unusual blend of Garnacha Blanca and Albillo Real from the zone of Cebreros but sold without appellation of origin. Fifty percent fermented in oak foudre and matured for 12 months with lees, and the other 50% fermented in stainless steel and matured in tinaja. It has a very expressive nose that mixes the herbal notes from the Albillo with the waxy apples from the Garnacha, very perfumed and floral, framed by some spices, with great freshness and a moderate 13% alcohol. This is a serious wine that could be drinkable now, but it should also develop nicely in bottle. 3,500 bottles were filled in December 2022. I was very impressed by the whites from 2021.