Description

L'Orquesta, c'est un vin libre, un vin métissé avec une symphonie bien à lui. Il n'appartient à aucune appellation d'origine et trois cépages entrent dans son élaboration : le Grenache blanc, l'Albillo royal et le Verdejo, tous issus de différentes zones de la Sierra de Gredos. Il est également intéressant de noter que sa production utilise des foudres en bois, des cuves inox et des amphores en terre cuite pour son élevage

Fiche technique

Le domaine
SotoManrique
Type de vin
Fermenté en barrique Blanc
Millésime
2021
Alcool
13.0% vol.
Production
6.000 bouteilles
Cépage
Garnacha blanca, Albillo real, Verdejo
Origine
Vino de España

Dégustation

Vue
Jaune paille brillant, limpide, avec des reflets verdâtres.
Nez
Arôme élégant, corsé, notes typiques de fenouil et de garrigue, avec des notes de fruits secs, d'abricot, de pamplemousse et des touches de cire et de miel.
Bouche
Très bonne structure, dense, gras/onctueux et crémeux, équilibré par une très bonne acidité, élégant, très agréable et persistant.
Température de service
On recommande de le servir entre 9 et 12 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec la charcuterie, le poisson, le riz, les pâtes, le fromage et la viande blanche.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés dans les régions de Cebreros et La Moraña, à environ 850 mètres d'altitude.
Année de plantation
Vignes plantées il y a 25 ans.
Sol
Des terrains super sableux et calcaires, entourés de forêts de pins.
Climat
Climat continental extrême.
Vinification
Une partie du vin fermente dans des foudres en bois avec ses lies et l'autre moitié dans des cuves inox.
Elevage
Rouge crianza avec ses lies dans des amphores en terre cuite de 750 litres pendant 12 mois, tant pour les vins fermentés en foudres que pour ceux fermentés en cuves inox.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2021 La Orquesta is an unusual blend of Garnacha Blanca and Albillo Real from the zone of Cebreros but sold without appellation of origin. Fifty percent fermented in oak foudre and matured for 12 months with lees, and the other 50% fermented in stainless steel and matured in tinaja. It has a very expressive nose that mixes the herbal notes from the Albillo with the waxy apples from the Garnacha, very perfumed and floral, framed by some spices, with great freshness and a moderate 13% alcohol. This is a serious wine that could be drinkable now, but it should also develop nicely in bottle. 3,500 bottles were filled in December 2022. I was very impressed by the whites from 2021.