Beschrijving

Frisse, lekkere Pinot Noir met een lekker kruidig houtaccent. Aardse en rokerige tonen die je doen denken aan de sappigste rode wijnen van Nieuw-Zeeland. Als je nog niet bekend bent met de wijnen van dit eiland, is dit een goede manier om ze te ontdekken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Fromm Winery
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2015
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Marlborough

Proeverij

Bekijk
Dakpanrode kleur met een dunne laag.
Neus
Lekkere geuren, rode vruchten, wilde aardbeien, frambozen, een beetje zoete kruiden, rozenblaadjes en een aardse, minerale basis.
Mond
Gestructureerd, met een elegante textuur waarin de vruchten goed naar voren komen. Evenwichtige zuurgraad, fijne en aanhoudende tannines en een genereuze afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Tot 2025 in top staat.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fromm
Leeftijd
Meer dan 23 jaar.
Oogst
Handleiding.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en dan in kleine open gistingsvaten gedaan, waar ze 3 tot 5 dagen blijven om te gisten. De natuurlijke gisting gaat door in contact met de schil gedurende maximaal 3 tot 4 weken bij een temperatuur tussen 28 en 30 °C, om sterke en wilde tannines te voorkomen.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten bij een temperatuur tussen 12,5 en 13 °C.
Bottelen
Niet gefilterd of geklaard.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Made in a firm, savory style, the 2015 Fromm Vineyard Pinot Noir features hints of hickory smoke and mushroom on the nose to go along with dark cherry fruit. It's medium-bodied, with smooth, silky but prominent tannins that deserve another year or two of aging. With this impressive level of concentration, the wine should drink well for up to a decade. - Joe Czerwinski

Suckling:

A distinctive meaty edge with plenty of spices, too. Dried red cherries and a subtle earthy note combine with some meaty nuances, too. The palate has a wealth of tannin that really pins the wine down, and there's a savory, tannin-driven feel to the finish. Drink from 2020 to 2027.